Kinh doanh cà phê ở Việt Nam đang trở nên đầy gay cấn và khốc liệt khi có sự tham gia của các ông lớn. Đây được xem như những cuộc chiến mang đầy “bất ngờ”. Khi mà các ông lớn ai cũng muốn dành thị phần cho riêng mình. Điều này càng khiến cho thị trường cà phê Việt Nam càng thêm nóng. Vậy điều gì trong lĩnh vực này đã thu hút được sự chú ý của các đại gia nghìn tỷ. Hãy cùng tìm hiểu xem đó là gì nhé!
Nguyên nhân kinh doanh quán cà phê ở Việt Nam hiện nay trở nên nóng
Cà phê là một ngành hàng quan trọng, khi mà nó chiếm 3% GDP của Việt Nam. Kim ngạch xuất khẩu trong nhiều năm trở lại đây cũng đều đạt trên 3 tỷ USD.
Hơn nữa tại Việt Nam cà phê không chỉ là thói quen mà còn là văn hóa của người Việt. Việc họ thưởng thức một ly cà phê mỗi ngày sẽ giúp cho họ tỉnh táo và tập trung hơn trong công việc. Ngoài ra đây còn là cơ hội để mọi người tụ tập và trò chuyện cùng nhau. Ngày nay khi cuộc sống ngày càng được cải thiện thì nhu cầu về cuộc sống cũng có nhiều hơn. Nên việc kinh doanh quán cũng càng trở nên sôi động hơn. Khi mà phải liên tục thay đổi để có thể đáp ứng được các nhu cầu của thực khách.
Cà phê phù hợp với nhiều đối tượng:
Đầu tiên là thời gian phục vụ của quán cà phê là tương đối dài từ sáng sớm tới khuya. Ngoài ra cà phê cũng là một loại thức uống dễ thưởng thức khi có nhiều cách pha chế phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Từ phin đắng cho ai thích vị nguyên chất đến sự béo ngậy của cappucino cho những ai thích ngọt ngào. Vì vậy mà nhiều người coi việc uống cà phê như một thói quen hàng ngày. Việc đi các quán uống nước không chỉ là để thưởng thức mà còn để tâm sự, hẹn hò, bàn và làm công việc. Chính vì vậy mà các quán thường thu hút rất nhiều thực khách ghé thăm mỗi ngày, đem lại nguồn doanh thu khá lớn.
Có thể kinh doanh ở mọi nơi
Việc kinh doanh các mặt hàng khác sẽ khiến bạn phân vân em nên chọn mở chúng ở đâu. Nhưng với kinh doanh cà phê thì ngược lại. Bạn có thể mở quán ở mọi nơi từ thành phố cho đến vùng quê. Bởi vì nhu cầu thưởng thức thức uống của người dân Việt Nam là khá cao bởi đó như là một thói quen hàng ngày. Giống như việc The Power Coffee đang dần phủ sóng toàn bộ các quận, huyện của TP.HCM vậy. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những câu nói “cà phê không?” ở bất cứ đâu của người Việt. Thế nên việc có thể kinh doanh quán cà phê ở bất cứ đâu là điều dễ hiểu.
Sức hút của việc kinh doanh quán cà phê với các đại gia nghìn tỷ
Sức nóng của thị trường kinh doanh quán cà phê càng thêm “bỏng tay” khi có sự tham gia của các đại gia nghìn tỷ. Việc các ông lớn âm thầm “đốt nóng” thị trường đã khiến cho mức nhiệt càng tăng cao hơn.
Mới đây nhất là một công ty con của Tập đoàn Masan đã thỏa thuận mua lại 20% cổ phần của công ty cổ phần Phúc Long Heritage. Được biết đây là một trong những chuỗi bán lẻ trà và cà phê nổi tiếng. Việc một ông lớn của ngành thực phẩm lấn chân sang kinh doanh cà phê khiến nhiều người bất ngờ. Không chỉ Masan mà các ông lớn khác như Tập đoàn Novaland, Bầu Đức, đại gia ngành sữa Vinamilk, Kido cũng tham gia vào cuộc chơi kinh doanh này. Điều này khiến cho cuộc chiến càng trở nên gay cấn hơn.
Khi các ông lớn ngành xây dựng cũng tham gia vào kinh doanh quán cà phê
Không nằm ngoài cuộc chơi khi một trong các tập đoàn hàng đầu về vật liệu xây dựng như Tập đoàn Đại Lợi Phát cũng chen chân vào lĩnh vực này. Không có gì bất ngờ khi đây là lĩnh vực ăn nên làm ra cho các công ty. Việc khởi đầu với chuỗi của hàng cà phê mang tên The Power Coffee đã đánh dấu bước chân Tập đoàn Đại Lợi Phát trong việc kinh doanh F&B. Điều này càng khiến cho cuộc cạnh tranh giữa các ông lớn thêm phần hấp dẫn.
Hơn nữa không chỉ có các ông lớn trong nước mà còn có các đại gia khác của nước ngoài. Các đại gia này cũng đang bắt đầu kế hoạch xâm chiếm và phát triển tại mảng kinh doanh quán cà phê ở Việt Nam.
Năm 2020, người Việt đã chi khoảng 53.000 tỷ đồng uống trà và cà phê. Mỗi năm tốc độ tăng trưởng khoảng 10%, là một con số cực kỳ hấp dẫn. Đây chắc hẳn là nguyên nhân thu hút các đại gia nghìn tỷ sẵn sàng rót vốn đầu tư.
Liệu miếng bánh ngon này có “dễ xơi”
Theo Euromonitor, thị trường kinh doanh quán cà phê tại Việt Nam có quy mô lên tới tỷ USD hằng năm. Nhưng lại vẫn chưa có đơn vị nào giành thị phần áp đảo. Đây được xem là một miếng bánh ngon nhưng lại không hề “dễ xơi”.
Bởi trên thực tế, nhiều thương hiệu tiếng tăm đã phải chấp nhận bỏ cuộc tại Việt Nam chỉ sau vài năm chịu lỗ. ĐIều này cho thấy tính đào thải khắc nghiệt của ngành này.
Chính vì sự khốc liệt này mà các ông lớn cần có những chiến lược phù hợp để có thể cạnh tranh và chiếm được thị phần cho riêng mình.
Theo Thepowercoffee.com