Cách làm chả cá dễ dàng, ngon không thua gì mua sẵn

Chỉ cần làm chả cá một lần thật nhiều; bạn hãy trữ đông để dùng cho những lần sau, thực sự rất tiện dụng.

Cách làm chả cá dễ dàng, ngon không thua gì mua sẵn - Ảnh 1

Nguyên liệu làm chả cá:

Nguyên liệu để làm chả cá báo gồm: 350 gam cá tuyết, 3 quả trứng, 30 gam bông cải xanh, nửa củ cà rốt, 1 thìa cà phê muối, tiêu, vài giọt nước cốt chanh.

Cách thực hiện:

Cách làm chả cá dễ dàng, ngon không thua gì mua sẵn  - Ảnh 2

Chuẩn bị cá tuyết, trứng, bông cải xanh, cà rốt và các nguyên liệu khác trước. Nếu không có cá tuyết đen, bạn cũng có thể sử dụng cá tuyết thông thường. Ướp cá tuyết với một chút tiêu và nước cốt nhanh, bóp đều, ướp 10 phút để khử mùi tanh.

Cách làm chả cá dễ dàng, ngon không thua gì mua sẵn - Ảnh 3
Cắt nhỏ cà rốt và bông cải xanh.
Cách làm chả cá dễ dàng, ngon không thua gì mua sẵn - Ảnh 4
Lọc bỏ xương cá tuyết, sau đó dùng cán lăn đánh nhiều lần, sau đó băm thành nhuyễn.
Cách làm chả cá dễ dàng, ngon không thua gì mua sẵn - Ảnh 5
Nếu thấy rắc rối, bạn có thể cho thêm một ít bông cải xanh, một thìa nước, muối và hạt nêm vào máy xay nhuyễn.
Chuẩn bị một dụng cụ, phết một lớp dầu ăn rồi rải cà rốt xuống dưới.

Đổ nửa hỗn hợp cá vào, rắc bông cải xanh, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào xửng hấp trong vòng 5 phút. Đổ phần chả cá còn lại vào, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, tiếp tục hấp cho đến khi đặc lại.

Đổ hỗn hợp trứng lên trên cùng, hấp thêm 2 phút, rồi tắt bếp.
Đổ chả cá ra đĩa, để nguội và cắt thành từng khoanh vừa ăn.
Thành phẩm.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *